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Pomodori superstar su Gioia di Luglio

Soft Living Places 2

Proseguiamo il nostro viaggio nell'eccellenza del gourmet con una tappa al Green Park Resort di Tirrenia, dove al ristorante Lunasia  incontriamo lo chef stellato Luca Landi e le sue creazioni, un vero concentrato di sapore, colore e creatività.

Sorsi di marinità

Arca di Noé, una zuppa come un panino

Confetti di ricotta, polpo e tartufo

Chocoland

Lo chef Luca Landi, stella Michelin

Soft Living Places

Breve viaggio nell'eccellenza del gusto e dell'ospitalità degli hotel Soft Living Places, insieme a chi cura nei dettagli la loro immagine e la comunicazione, l'agenzia Sintesi Associati di Milano.

Prima tappa l' Hotel Byron di Forte dei Marmi. Una villa voluta nella prima metà del secolo scorso dal Duca di  Zoagli  "Pepito" Caferino Canevaro come buen retiro per se e la sua cerchia di ospiti del bel mondo e oggi residenza di charme, dove conosciamo lo chef stellato Andrea Mattei e la sua cucina in perfetto equilibrio fra sperimentazione e tradizione.

Lo chef  Andrea Mattei, stella Michelin.

Maltagliati di germe di grano alle maruzzelle pomodoro fresco, peperoncino.

Astice e coniglio, vino rosso e ceci.

Insalata di mare caldo scampi, mazzancolle, calamaretti, olio extravergine di oliva.

Mela e carciofi, cioccolato bianco, verbena.

D'apres redzepis (porro arrosto alla mia esperienza al Noma) grano arso, libucci.

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